Hvordan man laver cupcakes ikke holde fast

Den forholdsvis lille størrelse af cupcakes gør det svært at skjule eventuelle ufuldkommenheder, der sker, når du smider de fastlåste dem ud af gryden. Selvfølgelig kan du forhindre at klæbe ved at bruge papir cupcake liners i dine pander, men det er ikke din eneste mulighed. Hvis du foretrækker cupcakes uden papirforinger, smør og mel panden, så cupcakes kommer ud uden at klæbe.

Smør let hver cupcake godt med smør, vegetabilsk forkortelse eller margarine. Dæk hver del af brønden, især bunden.

Drys mel over cupcake brøndene. Hvis du laver chokoladekage, skal du bruge kakaopulver i stedet for mel.

Kant panden til alle sider, mens du let tapper på den for at sprede mel eller kakao over hele smurt overflade af hver cupcake brønd.

Hæld cupcake batter i pander og bage i henhold til opskrift retninger.

Fjern cupcakes fra ovnen og lad dem køle i 10 til 15 minutter.

Lad cupcakes afkøles i 10 minutter, og drej forsigtigt på et rent håndklæde eller køleholder.